Kahvenin faydaları kahve tüketiminin artmasıyla merak konusu olmaya başlamıştır. Pek çok yararı bulunan kahve, çok tüketilmesi halinde zararlı bir içeceğe dönüşmektedir. Kavrulma şekli ve süresine bağlı olarak tadı değişen kahvenin zararı da bu doğrulta ortaya çıkmaktadır. Fazla kavrulan kahvelerin çekirdekleri yanmaktadır. Yanık olan her şey insan sağlığına zararlıdır.
Kahve Nedir?
Kahve, kahve ağacı olan Coffea ağacından elde edilmektedir. Coffea ağacının meyvelerinden çekirdekleri ayrıştırılmaktadır. Ayrıştırılan bu çekirdeklerin kavrulması, kahve çekirdeği dediğimiz ürünü ortaya çıkarmaktadır. Kahve çekirdekleri ise çeşitli yöntemlerle demlenerek kahve içeceğini oluşturmaktadır. Hemen hemen her kültürde bulunan kahvenin demlenme ve kavrulma şekline göre tadında farklılıklar meydana gelmektedir. Her toplumda sıkça tüketilen kahve, en çok ticareti yapılan ikinci üründür.
Kahvenin Yararları
Kahvenin yararları sağlıklı bireyler için oldukça fazladır. Uzmanlar sağlıklı bireylerin her gün tüketmesi gerektiğini söylemektedir. Kahve en çok uyku açmasıyla tanınmaktadır. Kahve, içerdiği besin maddeleri sayesinde ruhsal ve fiziksel sağlığa iyi gelmektedir. Kahvenin etkileri şöyle sıralanabilir;
- Kahve, iltihap oluşumunu engellemektedir.
- Kan şekeri seviyesini düzenlemektedir.
- Vücuttan zararlı maddelerin atılımını kolaylaştırmaktadır.
- Depresyon riskini azaltmaktadır.
- Enerji düzeyini arttırmaktadır.
- Zekayı güçlendirmektedir.
- Uyanıklığı arttırmaktadır.
- Konsantrasyonu arttırmaktadır.
- Yağ yakımına yardımcı olmaktadır.
- Nörodejeneratif hastalıkların oluşmasını engellemektedir.
Kahvenin Zararları
Kahvenin zararları fazla kahve tüketimiyle ortaya çıkmaktadır. Sindirim sisteminde hastalık olanların tüketmemesi gereken besinler arasında yer almaktadır. Yüksek kolesterol ve hipertansiyon hastalarının da kullanmaması tavsiye edilmektedir. Bunlar dışında karaciğer ve böbrek hastalığı bulunan bireylerin doktorlarına danışmadan tüketmesi oldukça zararlıdır. Gebelik ve emzirme dönemindeki kadınların da kahve içmemesi gerekmektedir. Kahvenin aşırı derecede tüketimi kalbe ciddi zararlar vermektedir. Kalp ritim bozukluğuna yol açmaktadır. Özellikle kalp hastalarının uzak durması gereken bir içecektir. Kahve vücutta su kaybına da neden olmaktadır. Bu yüzden gün içinde sık kahve tüketenlerin içtikleri su miktarlarını arttırması gerekmektedir. Fazla kahve aynı zamanda beynin içindeki hücreleri tetikleyip migren hastalığı olanlarda baş ağrısına yol açabilmektedir. Kahvenin içinde bulunan kafeinin fazla miktarda vücuda girmesi kemik erimesi riskini de arttırmaktadır. Bu yüzden herhangi bir rahatsızlığı olan bireylerin doktorlarına danışmadan kahve ve kafein alımı yapmaları sağlık açısından oldukça tehlikeli bir durumdur. Sağlıklı bireylerin de aşırıya kaçmamak şartıyla kahve tüketmeleri gerekmektedir.
Kahve Nasıl Taze Kalır? makalemiz ilginizi çekebilir !
