Yeşil zeytin faydaları saymakla bitmez. Yeşil zeytinin insan sağlığı üzerinde çok çeşitli yararları vardır. Vücudun genel sağlığını korumak için yeşil zeytin tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bilindiği gibi zeytin, zeytin ağacı olarak bilinen ağaç tarafından doğal olarak üretilen bir meyvedir. Rengi değişebilir, yeşil, siyah ya da pembe olabilir. Doğal olarak tüketilmesinin yanı sıra zeydin, zeytinyağı üretiminde de kullanılmaktadır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kemiklere iyi gelir.
- Göz sağlığını iyileştirir.
- Kalp hastalığını önler.
- Bağırsakları düzenler.
- Daha fazla tokluk verir.
- Cilde iyi gelir.
Yeşil zeytin, tüm yararları ile birlikte tekli doymamış yağın yanı sıra polifenoller (güçlü antioksidanlar olan bitki kimyasalları) açısından da zengindir. Polifenoller biyolojik oksidasyonu önleyerek serbest radikal oluşumunu azaltır.
Yeşil Zeytin Faydaları: 10 Önemli Yararı
Yeşil zeytin faydaları arasında ürettikleri hücre hasarı yoluyla, yaşlanmanın ve kanser gibi kronik-dejeneratif hastalıkların en büyük önleyicisi olması gelir. O halde yeşil zeytinin sağlığa ne gibi yararları olduğuna ilişkin bilgilere göz atmakta yarar vardır:
Yeşil zeytinler antioksidanlar açısından zengin besin kaynakları arasında gelmektedir. Yeşil zeytin kadar büyük bir antioksidan meyve yoktur.
Yeşil zeytin vücudun ihtiyacı olduğu besinlerin bir kısmını vermektedir. Protein, lif, magnezyum, manganez, potasyum, demir, sodyum, bakır, çinko, kalsiyum, fosfor, C vitamini, B6 vitamini ve Tiamin yeşil zeytinde bolca bulunur.
Yeşil zeytinin kalp damar sağlığı için faydaları vardır. Serbest radikaller kolesterolü okside ettiğinde kan damarları zarar görür ve atardamarlarda yağ birikir. Bunun sonucu da muhtemelen kalp krizi olur.
Kalp Sağlığı Üzerindeki Etkisi
Yeşil zeytinlerdeki antioksidan besinler kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Zeytinler yağ içerir, ancak sağlıklı tekli doymamış türdür ve Ateroskleroz riskini azaltabilir. Ayıca iyi kolesterolünüzü artırabilir.
Yeşil zeytinin diyabet hastalarına yararı vardır çünkü yeşil zeytin şekeri kontrol altına alır.
Kanser hastalığını önlemede yeşil zeytinini etkisi yabana atılamaz. Yapılan araştırmalar, yeşil zeytin tüketiminin vücudumuzu kanserojen maddelerden koruyan antioksidan bileşiklerin artırması nedeniyle, kronik ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesi ile doğrudan bağlantılı olduğunu göstermiştir. Vücudumuzla günlük temasa geçerek hücrelerimizin mutasyona uğramasına neden olabilir ve gelecekte kanserin gelişmesini önleyebilir.
Erken Yaşlanmayı Önler
Yeşil zeytin faydaları arasında erken yaşlanmayı önlemesi de vardır. Yeşil zeytinlerde bulunan antosiyaninler, serbest radikallerle savaşır, hücrelerin erken yaşlanmasını önler, tüm vücudun sağlığını korur.
Yeşil zeytinin kabızlığa faydaları da vardır. Yeşil zeytin çayının kabızlık tedavisinde kullanılması tavsiye edilmektedir.
Yeşil zeytinin kanserle mücadelede faydası ile ilgili yapılan araştırmalar., antosiyaninlerin çok önemli bir işlevi olduğunu göstermiştir. Özellikle lösemi hastalığına neden olan hücreleri öldürmek bunların arasında gelmektedir. Antosiyaninler açısından zengin ve paralel olarak lösemik hücrelerin yaklaşık yüzde 90’ının ölümüne yol açan yeşil zeytin ekstresi sağlıklı hücrelerdeki uygulamalarla test edilmiştir. Testte sağlıklı hücreleri öldürmediği ortaya çıkmıştır.
Bağışıklık Sistemini Kuvvetlendirir
Yeşil zeytin, E vitaminine ek olarak flavonoidler ve küçük konsantrasyonlarda karotenoidler gibi çeşitli antioksidan bileşiklere sahiptir ve bağışıklık sisteminin gelişmesine katkıda bulunur. Daha fazla zeytin tüketenler, kemikleri daha kırılgan hale getiren bir sağlık durumu olan osteoporoz gibi kemik sorunları yaşamaz. Zeytinde bulunan bazı bitki bileşikleri, kemik kaybını önleme kabiliyeti gösterir. Ayrıca, osteoblast yani kemik dokusunu oluşturan hücreler miktarını artıran bir madde olan Oleuropein içerir. Ayrıca kemikleri daha güçlü ve kırılmalara karşı daha dirençli tutan K vitaminine sahiptir.
Zeytin, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığına katkıda bulunur. Bu besin, retinadaki, gündüz ve geceyi ayırt etmemize ve çevresel görüşü iyileştirmemize yardımcı olan çubuklardaki bir protein olan rodopsin üretimini harekete geçirir. Zeytin tüketimi göz kuruluğunu ve kornea ülserlerini ve buna bağlı olarak görme kaybını önleyebilir.
